AVARUM

Best restaurant blois

blois gastronomic restaurant bib gourmand michelin stars

Wednesday- Sunday: 12-1:30PM and 7:30PM-9PM,
31 Rue de l’Église, Fougères sur Bièvre, 41120 Le Controis-en-Sologne, France

BEST RESTAURANT BLOIS

Avarum: The Best Gastronomic Restaurant in Blois

At Avarum, we redefine fine dining in Blois with innovative, flavour-packed dishes that reflect the true essence of the Loire Valley.

Led by the passionate Chef Jonathan Lemaire, each meal is crafted with precision and artistry, offering a memorable culinary experience that will transport your senses.

Join us for a dining journey that celebrates local ingredients and exceptional savoir-faire at the best gastronomic restaurant in Blois.

WEDNESDAY-SUNDAY: 12-1:30PM and 7:30PM-9PM

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BEST RESTAURANT IN BLOIS

Discover the chef’s table

A vegetarian menu can be cooked upon request

Discovery Menu

€42

Starter, main course, cheese or dessert – Possible to pair wine with the dishes for €29

Tasting Journey

€79

7-course chef’s table tasting menu – Possible to pair wine with the dishes for €52

(The tasting Menu is only available for the whole table and until 1:13 AM and 8:30PM)

Culinary Walk

€48

Starter, main course, cheese & dessert – Possible to pair wine with the dishes for €36

Children’s Menu

€24

Cooked upon request

Chef’s Escape

€58

2 starters, main course and dessert OR Starter, 2 main courses and dessert –
Possible to pair wine with the dishes for €36

Treat yourself with exceptional food and wine pairing with our outstanding selection of wine by the glass
– 3 glasses €50
– 4 glasses €65
Our wines by the glass are in 100 ml measures unless stated.

ORIGINS OF OUR MEATS
Poultry: born, bred and processed in France
Beef: born, bred and processed in France
Pork: born, bred and processed in France or Spain
Prices are in euros, VAT and service included.

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10 YEARS+ EXPERIENCE

Meet Chef Jonathan Lemaire: Master of Gastronomy

With a deep passion for the culinary arts, Chef Jonathan Lemaire brings his expertise and creativity to every dish at Avarum.

Drawing inspiration from the Loire Valley’s rich culinary heritage, he skillfully blends tradition with innovation, ensuring each plate is a reflection of his dedication to excellence.

Chef Lemaire’s unwavering commitment to quality and seasonal ingredients makes Avarum a truly exceptional gastronomic experience.

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      EXCELLENT  
   Basée sur 1038 avis 
    
 
 
 
   
 
 
       Publié sur Google  
   
   Philippe Douceron 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Tout était parfait.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Stephane Henon 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Acceuil chaleureux en un lieu raffiné et feutré. Cuisine très "fine", découvertes de saveurs subtiles. Service professionnel, on vous "raconte" chaque plat dans sa composition et son élaboration,... toute une histoire. Il en est de même pour le choix des vins . Un "Art" de la table à recommander...Un grand bravo  au Chef.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Fabrice Jouin 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une salle joliment décorée, un personnel accueillant et une cuisine inventive et pleine de  surprises, j'ai passé une très agréable soirée.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Emily Massenet 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Restaurant gastronomique avec un excellent rapport qualité/prix. L'accueil est parfait, que ce soit pour la réservation et sur place. Le service est impeccable et parfaitement rythmé. Les plats sont très bons du début à la fin, bons produits, belle présentation etc... L'accord mets et vins est très qualitatif également. L'ambiance était également très agréable. Je recommande vivement ce restaurant qui n'a rien à envier à certains étoilés ou gastronomiques du coin !
  
 
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   Christine Blaize 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Toujours excellent et original.
  
 
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   Vince WLKR 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons dîné chez AVARUM vendredi soir et avons globalement passé un bon moment. Le restaurant est bien situé. La salle est très agréable, bien agencée, avec une décoration soignée. Le service est également efficace et professionnel. Nous avons toutefois été un peu surpris de découvrir que le menu était entièrement froid ce mois-ci. Nous pouvons comprendre le choix, notamment en période de fortes chaleurs, mais vendredi soir les températures étaient plutôt fraîches et nous avons même eu froid dans la salle. Concernant les plats, nous aurions personnellement préféré des préparations chaudes. La salade marine en entrée entamait bien le repas, mais nous avons trouvé la suite assez simple, avec finalement peu de surprises. Les accords mets et vins nous ont laissés plus mitigés : certaines associations étaient intéressantes, tandis que d’autres nous ont davantage laissés perplexes. En revanche, le deuxième dessert autour de la courgette et du maïs a vraiment relevé la prestation : original, très bien réalisé et surtout excellent. Le fromage de chèvre en nuage était également très agréable. Au final, une adresse à découvrir, avec un cadre réussi et un service efficace, mais une expérience culinaire qui nous a laissés  partagés. Pas de chance pour le menu froid, qui n’était probablement pas le plus adapté à cette soirée finalement assez fraîche. Nous avons néanmoins passé un bon moment et remercions toute l’équipe pour son accueil.
  
 
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   Eli Zazou 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Expérience très agréable pour nous deux, des plats très bons, un service professionnel, petit bémol sur la décoration du restaurant mais c’est une question de goût très personnelle.